新鲜牛奶保存注意事项

　1、新鲜牛奶应该冷藏。新鲜牛奶如果不马上喝完，应存放在冰箱冷藏室里，并且，冷藏室的温度应控制在4℃左右，这是因为大多数微生物在低温下不易繁殖，不会造成牛奶变质。

　　2、新鲜牛奶要避光保存。牛奶中的维生素类物质在遇到光线照射之后，会很快被破坏掉，影响牛奶的营养价值。